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碧
土
鄉
曾經綿延于世界屋脊之上、目前逐步消失于歷史煙云的茶馬古道，究竟是怎樣一條神奇的商路？
跨越千年，它橫亙于遼闊高原、冰封雪山、激流惡濤、苦寒邊地。作為世界上最高、最險、最長、地理氣候條件最復雜的通道，茶馬古道不僅是串聯散居于萬里商路線上的各族群生存繁衍的紐帶，更在漫長歷史長河中沉淀下了大量的英雄故事、財富傳奇、非遺產品，成為中華文化版圖上一條重要的動脈。散落這條路上的茶文化、馬文化、歌舞文化、飲食文化，如一顆顆光芒四射的珍珠，讓茶馬古道在今天仍然熠熠生輝。來自左貢碧土的木碗，就是這條線上最閃亮的珍珠之一。
碧土之上生長出的傳奇木碗
對大多數游客而言，梅里雪山是讓人心馳神往的神山，碧土鄉則是一個陌生的名字。事實上，碧土鄉恰好是悄悄綻放在梅里雪山北坡的“世外桃源”。
從左貢向南出發，沿蜿蜒曲折的玉曲河，經過約4個小時的行駛，我們一行來到傳說中的碧土鄉。碧土，藏語中意為“羊毛飄落的地方”。這里的梅里雪山巍峨聳立，玉曲河如玉帶流淌。依山傍水的自然地理環境，使這里植被茂盛，形成廣闊的原始森林，不僅有云杉、冷杉、滇金絲猴等珍稀樹種和國家級重點保護動物，也是左貢縣松茸的主要產地。碧土美麗寧靜，每年吸引成千上萬朝圣者和游客前來。
▲梅里雪山下的碧土鄉，森林覆蓋面積極高。此處景點，被稱為“梅里雪山的兒女”
讓人意外的是，這個看似“隱沒”之地，在長達千年歲月里，卻是滇藏茶馬古道上重要路段之一，而且設有專門驛站。那些走南闖北的人們每當路過碧土，都會停下腳步休息，完成糧食、馬匹甚至碗筷等物品補給。
對于常年行走茶馬古道的人們來說，貨品本就沉重，生活用品必然要求耐用、便捷、輕盈。而碗，恰是旅途中不可或缺的用品。因此，一種更牢固、更輕盈、多用途，也更適合行走馬幫商隊攜帶的木碗，也就在這里應運而生。
碗有多類材質，如陶瓷、玉石、玻璃、琉璃、金屬等。誕生于碧土的木碗，具有開水不裂、跌地不破、不燙手不冰手、體輕質固、經久耐用等多種特性。盛食可以完全保持食物原味，喝酥油茶、盛糌粑等均適宜。即使不加裝飾，也美觀大方。碧土所產的木碗，自誕生之日起，迅速贏得各方人士青睞，傳承至今。
茶馬古道“茶文化”的重要符號
1985年出生于碧土鄉布然村的四郎曲德，就是碧土木碗最新一代傳人之一。
2019年，中國天津，中國旅游產業博覽會在這里隆重舉行。作為西藏昌都參展團的一員，碧土鄉木碗制作傳承人四郎曲德帶來了數百只大小不一、花色各異的木碗。這些隱約散發光芒的木碗，讓身處都市的人們大為驚奇。一撥又一撥觀展人員專程來到四郎曲德的展位，感受到來自遙遠左貢的文化魅力。當今天的人們拿起木碗，耳邊似乎還傳來當年茶馬古道上的馬蹄聲聲，以及茶商馬幫的粗獷歌聲。
“對于茶商馬幫來說，木碗不只是盛飯的工具，同時也是必不可少的茶具，這也讓木碗成了茶馬古道上‘茶文化’的重要組成部分。”四郎曲德如是說。
大體而言，這里的木碗分普通型和名貴型兩種。普通型木碗一般采用木質花紋較為大眾化的山茶花木，雖不加鑲飾，但也美觀大方，頗具山野之味。
名貴型木碗則多用優質根瘤。比如五角楓寶瘤，俗稱“拉察鑿”，一只木碗能賣到1至5萬元，跟黃金一樣珍貴。一些游客很少留意的樹木根瘤，在碧土木碗制作傳承人手里，被推崇為“木寶”。“木寶”質地、花紋多姿多彩，有的如溪水清漾，似有泉水喘息之聲；有的連綿起伏如山巒，給人以凝重之感；有的柔姿曼舞如少女，線條輕盈寫意；有的步撼山岳如金剛，粗獷而不失豪放。這些似像非像的圖案，頗得自然之靈氣和人性之思想，如若鑲上銀飾，又增添了金屬光彩，灼灼奪目，讓人目不遐接、玩味不已。
更為有趣的是，碧土木碗還分男女兩式。男式木碗底部與碗口間距較小、碗口外開，放在桌上，給人鐘鼎落地的雄性力量之感，體現了藏族漢子剛直、勇猛、淳樸的特點。而女式木碗，碗口與底部間距較大，形如少女乳房，光滑如玉，給人以纖細、婉約的陰柔美感。染上色彩，色彩與圖案里包含有藏、漢、納西等多民族文化元素，人文氣息撲面。若配上銀蓋，或在碗邊、碗托上包銀皮，則更為精致、珍貴。
行走茶馬古道，碧土木碗是當年茶商馬幫的必需裝備。幸運的是，雖然時光流轉，茶馬古道漸漸遠去，但碧土木碗制作技術卻一代代傳承了下來，并成為今天值得我們倍加珍惜的非遺藝術。
碧土鄉近代木碗的制作工藝，源自于四郎曲德的外曾祖父多吉。而多吉本人，也是穿越茶馬古道的商賈之一。多吉跟隨馬幫商隊在經商途中，發現了云南德欽一帶的木碗輕巧耐用。他以商人的敏銳，第一時間捕捉到了這種木碗的商機：攜帶方便，功能多樣，不正是茶馬古道上人們所需要的物品嗎？于是多吉便在德欽留了下來拜師，認真學習木碗制作技藝。學成之后，回到了家鄉。
▲傳統的木碗制作技藝。盧志林攝
聰明的多吉在原有木碗制作技藝的基礎上，又屢屢創新，以精湛的手藝制作出大批量的碧土木碗，成為遠近聞名的木碗匠人，使得碧土木碗逐漸替代陶碗，在左貢大地流傳開來。隨著碧土木碗名氣的增長，人們爭相搶購，成為藏東地區居民最喜愛的一件生活用品。
雖然茶馬古道的馬鈴聲已經遠去，但在改革開放后，隨著經濟社會的迅猛發展和城鄉居民消費水平的升級，經過歷史沉淀后的碧土木碗仍然延續了強大生命力。今天的木碗，選材更精、工藝更醇，價值更高、名聲更盛。到了四郎曲德這一代，碧土木碗更是走出左貢、走出西藏，在全國范圍內都獲得一定數量的“碗粉”。
“我熱愛碧土木碗制作，也希望這份技術能夠得到更好傳承與發揚，讓更多的人們了解并使用碧土木碗?！彼睦汕抡f。
五步完成碗中“絕響”
01
第一步，也是最重要的一步，便是選材。
工匠藝人要深入到森林密布的大山深處尋找適合做木碗的原木，當然也可直接購買。碧土木碗對原木的要求是獨特的，所選原木必須為槭樹、五角楓樹或樺樹等堅硬樹木在生長期間因樹體病變擠壓而形成的“瘤”狀木（相當于人體病變長出的“瘤”）。此“瘤”狀木經50年之久的亞生長，堅硬及韌性均倍于樹體本身。加之其形狀上窄下圓，是做木碗的最佳用材。特別是此地一類藏文音譯為“澤”的樹木，長出的“瘤”更是特別。因其于火光照耀的地方，會映射出五彩斑斕之色。當然，這種樹木極其少見。
02
第二步為風干。
選好材料后，將材料帶回家，需要用土或者肥料將材料掩埋，或者掛起來風干20天左右。這樣可以去掉水分，避免材料開裂。
03
第三步為制坯。
制柸時，工匠藝人憑多年經驗，對原木進行目測分類。一份原材料能做成多大、什么類型的木碗，靠的是藝人的“火眼金睛”和“了然于心”。木碗可分為大碗、小碗、蓋碗、糌粑盒等多種，藝人根據對原材料的判斷，然后裁成相對應的木料坯子，雕刻成基本的木碗形狀粗坯，再充分晾干。
04
第四步是制作中較為費時的細磨。
一只木碗的細磨，至少也要花一天時間。必須要做到木碗四周厚薄均勻，劃線準確，碗底平穩。而木碗制作時最容易出錯的環節也在這里。一個木碗花上一天的時間，勉強成型。如果在最后的打磨過程中破裂，之前所有努力都將全功盡棄。修補不合格的木碗，需要用砂紙打磨光滑。木碗如有開裂、黑色瑕疵，也需及時修補。
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最后一步是上漆。
▲四郎曲德與他牽頭成立的布然木制品展銷店
特種的原料、匠心的辨別、精湛的工藝，讓碧土木碗成為藏區木碗中的“絕響”。尤其值得一提的是，在當地部門扶持以及傳承人的努力下，碧土木碗非但沒有陷入一些非遺技藝名氣大、市場窄的尷尬，其市場收益非?？捎^。隨著原材料的越發稀有，碧土木碗越發凸顯價值，其身價從原來的幾十元、幾百元，攀升為如今的幾千元，甚至上萬元。
2016年，左貢還為木碗等制作成立了專門的木制品專業合作社，由四郎曲德擔任法人。合作社成立以來，不僅多家村民加入，擴大了技術傳承規模，同時產品更向全國各地銷售，給當地帶來了良好經濟收益。
“非遺不是古董。只要保護運營得當，在每個時期都會散發出它的光輝，給人們帶來應有的回報。而這，也恰好是非遺價值的重要組成部分。碧土木碗目前就基本達到了這個效果?！币晃粚＜胰缡窃u價。
（本文作者：蕭清）
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